Adapazarı ıslama köftesi

Adapazarı ıslama köftesi

Yöresel yemekler arasında Adapazarı ıslama köftesi apayrı bir lezzeti ile damak severlerin incelikle aradığı bir yemektir. Ekmeklerin dilimleyip ardından biberli ve yağlı et suyuna batırılıp köfte ile birlikte ızgaraya konulur. Yazarken bile insanın canı çektiği sılama köftesinin evinizde sizde yapabilirsiniz

Adapazarı sılama köfte nasıl yapılır

Gereken malzemeler

Yarım kilo kuzu kıyması
1 tane orta boy kuru soğan
Kurutulmuş ekmek içi
Köfte baharatı ve tuz

Islama için gerekenler
İnce şekilde dilimlenmiş bayat ekmek
Kemik Suyu
Kırmızı biber
Tereyağı
Süsleme içinde 2 domates ve 2 yeşil biber

Klasik bildiğimiz şekilde köfte malzemelerini istediğiniz büyüklükte köfteleri hazırlayınız.
Kemik suyun içine Az biraz Ayçiçek yağı, suyun kımızı rengi olacak şekilde toz kırmızı biber ve tuz ekleyin.
Bayat ekmekleri suya batırın ve bekletmede alın. Ekmekleri ve köfteleri ızgarada pişiriniz.
Arkasından domates ve biberleri pişirin ve an alta ekmekleri, üstüne köfteler ve en domates biberleri koyunuz.
Hem lezzetli bir yemek hem de bayat ekmekleri değerlendirmiş olacaksınız

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


Yukarı Çık