Aşure Nasıl yapılır

Aşure Nasıl yapılır

Aşure ayı geldi Muharrem ayının 10 gününden itibaren aşure günü başlamaktadır.Bu mübarek güne özel sizlere Aşure tarifi vermeye karar verdik.Aşure için gereken malzemeler sırasıyla

Malzemesi için gerekenler 

 

3 su bardağı aşurelik buğday 1/2 çay bardağı pirinç 1 su bardağı nohut 1 su bardağı kuru fasulye 1 su bardağı fındık 200 gram kuru kayısı 200 gram kuru üzüm 3 litre su 2 su bardağı süt 4 su bardağı şeker 1/4 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı karabiber Yarım çay bardağı karanfil suyu Üzerine: 25 gram fındık 25 gram kuş üzümü 100 gram ceviz 1 nar Tarçın
Yapılışı:
Fasulye ve nohutları ayrı tencerelerde haşlamakla işe başlayalım. Daha sonra Buğdayları yıkayıp kaynar su içerisinde haşlayın. Suyunu süzün ve bir kere daha kaynatıp tekrar suyunu süzün. Temiz su ekleyip 50 dakika kadar kaynatın. Yumuşadıktan sonra pişmiş nohut, fasulye, doğranmış kayısı, kuru üzüm, pirinç ekleyip 15 dakika kaynatın. Sıcak süt, tuz,şeker, karabiber, fındık ve karanfil suyunu ekleyip bir 15 dakika daha kaynatın. Cam kaselere bölüştürüp hafif soğuyunca üzeri için gerekli malzemeleri serpin. Aşure yaparken kıvamını ayarlamak için yanınızda sürekli sıcak su bulunması önemlidir. Şeker miktarını da yine damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.Afiyet olsun

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


Yukarı Çık