Baharatlı Desenli Kurabiye

Baharatlı Desenli Kurabiye

Geleneksel İtalyanların kurabiyesi olan Baharatlı Desenli Kurabiyeden söz etmek istiyoruz. Özellikle Tarçın ve zencefil aromasının kokusuyla hem çocuklar hem de misafirlerin severek tüketeceği harika bir lezzettir.

Baharatlı Desenli Kurabiyeler Tarifi

Baharatlı Desenli Kurabiyeler İçin Malzemeler:

2 çay fincanı un

1 yemek kaşığı tarçın

8 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)

8 yemek kaşığı esmer şeker

4 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı pekmez

1 çay kaşığı zenfecil

Yarım çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı muskat

1 yumurta

1 paket vanilya

1 çay fincanı pudra şekeri (kreması için)

1 çay kaşığı mısır şurubu (kreması için)

2 çay kaşığı su (kreması için)

Baharatlı Desenli Kurabiyeler Yapılışı:

Derin ve geniş bir kapta un, tarçın, zencefil, tuz ve muskatı karıştırın.

Başka bir kapta tereyağını krema olana kadar mikser yardımıyla çırpın.

Tereyağına esmer ve beyaz şeker ile pekmezi ilave edip 3 dakika daha çırpın.

Bu karışıma yumurta ve vanilyayı ekleyip tekrar 2 dakika daha çırpın.

Şekerli karışıma unlu karışımı ekleyip tekrar çırpın.

Elde ettiğiniz hamuru iki bezeye ayırın. Top haline getirip buzdolabı poşetine sarın. Buzdolabında 3 saat bekletin.

Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.

Tezgaha un döküp hamuru iyice açın.

Sevdiğiniz şekilleri kurabiye kalıpları yardımıyla kesin.

Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.

12 dakika kadar pişirin.

Pudra şekerini, mısır şurubunu ve suyu bir kasede iyice çırpın. Eğer kıvamı çok katı olursa biraz su ekleyerek krema kıvamına getirin. Krema sıkacağına kremayı doldurun.

Pişen kurabiyelerinizin üstüne krema sıkacağı yardımıyla ince bir hat çizin.

Kurabiyelerinizi en az 6 saat el değmeden kurutun.

Servis tabağına alın.

Afiyet olsun…

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


Yukarı Çık