Bu Çiğ börekten yememişinizdir

Bu Çiğ börekten yememişinizdir

Adı çiğ Börek ama Kendisi çıtır çıtır olan çiğ börek hem yapması kolay ve pratik hem de lezzetli olması çoğu bayanın mutfağından eksik etmediği börek çeşidi. 34numara okuyucularına çiğ börek tarifin paylaşmak istedik Şimdiden afiyet olsun

Çiğ börek için gereken Malzemeler

250 gr yağsız kıyma
2 yemek kaşığı yoğurt
6 su bardağı un
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
Karabiberi ve tuz

Çiğ börek nasıl yapılır

bir kabın içine (kabımız derin olsun) 2 yemek kaşığı yoğurt, 4 su bardağı unu ve 1 su bardak su katarak karıştırıp yoğurmaya başlayalım. Yoğurduktan sonra bir tutam unu tezgaha serpelim ve bu tezgahın üstüne bir sıkım olacak şekilde hamuru koyalım. Bu sıkımlık hamurları tezgahın üzerinde yuvarlayalım.

Daha sonra bir kabın içine kıymamızı 1 tatlı kaşığı kadar karabiberle tuzu ilave edip yoğuralım. Tezgahımızı unlayıp yuvarladığımız hamur parçalarını merdane yardımı ile açalım. Daire şeklinde açtığımız hamurların İçine hazırlamış olduğumuz kıymalı karışımı daire hamurun yarısına yeteri miktarda koyalım ve diğer yarısından tutarak kapatalım. Kapattığımız hamurun kenarlarını ir tabak yardımı ile kesip parmak uçlarımızla şekillendirelim. 1 çay bardağı sıvı yağı tavanın içinde kızdıralım. Bu hazırladığımız börekleri 2-3 dakika kadar bu yağda çevirerek kızartalım. Kızartılan börekleri içine havlu kağıt koyduğumuz tabaklara alıp yanında ayran ile servis edelim

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

  1. Sansyorumu diyor ki:

    Merak ettim bende sanırım deneyeceğim hanımın elinden gelir böyle şeyler ona yolluyorum yazıyı teşekkürler.

Yorum Yaz


Yukarı Çık