Bu Makarna Başka Makarna

Bu Makarna Başka Makarna

Makarna severler için bugün pastırmalı ve kuru domatesli makarna tarifi veriyoruz. Hani AVM lerde bulunana makarna restaurant’ larında çeşit çeşit makarnalar bulunur. Görüntüsüyle ye beni diye bağırır ya işte o makarnalardan biri olan pastırmalı ve kuru domatesli makarna. Vereceğimiz tarif 6 porsiyondur. Yaklaşık hazırlama süresi 30 dakika. Geçelim malzemelere

Malzemeler
1 paket makarna
1 dolmalık sarı biber
1 patlıcan
1 dolmalık kırmızı biber
1 salçalık kırmızı biber
10 dilim pastırma
5 yaprak kurutulmuş domates
2 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
1 yemek kaşığı mısır
1 çay kaşığı kekik
1 domates
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz

Hazırlık

1 Kurutulmuş domateslerin yumuşaması ve fazla tuzunu almak için 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile 3 yemek kaşığı su ilave edilmiş bir kasede yarım saat kadar bekletin.

2 Süzüp doğrayın.

3 Patlıcanı alacalı soyup zar şeklinde doğrayın.

4 Patlıcanların kararmaması ve acılığını gidermek için tuzlu suda bekletin.

5 Süzüp iyice kurulayın.

6 Biberleri temizleyip doğrayın.

7 Pastırmaları da doğrayın.

8 Makarnayı 1 yemek kaşığı tuz ilave edilmiş 5 litre kaynar suda istenilen diriliğe göre 8-10 dakika haşlayıp süzün.

9 Kalan zeytinyağını tavada ısıtıp patlıcan ve biberleri kavurun.

10 Kurutulmuş domatesler ve bezelyeyi ekleyip 5 dakika daha kavurun.

11 En son olarak küp şeklinde doğranmış domates, pastırma, kekik ve mısırı ilave edin.

12 1-2 dakika pişirip ocaktan alın.

13 Makarna ile harmanlayın.

14 Servis yapmadan hemen önce rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.

15 Servis yapın.

16 Afiyet olsun.

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


Yukarı Çık