Çocuklarınız İçin Köfteli erişte çorbası

Çocuklarınız İçin Köfteli erişte çorbası

Kış aylarının vazgeçilmesi olan çorba. Eğer yoğurtlu çorba seviyorsanız bu tarifi denemenizde fayda var. Özellikle çocuklarınıza hem besleyici hem doyurucu bir lezzet sunmak istiyorsanız Köfteli erişte çorbasını deneyin. Malzemelere geçerek tarifimize başlayalım
Malzemeler

1 su bardağı erişte

125 gr kıyma

1 soğan

1 yumurta

1 kâse yoğurt

2 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı sıvı yağ

Tuz

Toz kırmızıbiber

Su

Yapılışı: Tencerenin içerisine yaklaşık bir litre su koyun. Ocağın altını yakın. Su kaynayınca içerisine erişteyi atın. Bu arada köftesi için kıymayı bir kap içine alıp minik bir soğanı üzerine rendeleyin. Tuz, karabiber ilave edip yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteleri yuvarlayın. Sıra terbiyesine geldi. Bir kâseye yoğurdu, yumurtayı, unu, bir su bardağı soğuk suyu alıp telle iyice çırpın. Üzerine bir su bardağı kaynar su ilave ederek ılıtın. Kaynamakta olan eriştenin üzerine kaşıkla karıştırarak yavaşça terbiyeyi dökün. Kaynamaya başlayınca kıvamını kontrol edin. Tuzunu ilave edin. Çorbamız piştiğinde köfteleri tereyağı ve sıvı yağı koyduğunuz tavada kızartın. Tavadan alırken üzerine toz kırmızıbiberini atıp bir çevirdikten sonra çorbanın üzerine dökün. Eriştenin ve köftenin terbiyeyle bir araya gelmesiyle oluşan lezzet damakları çatlatacak

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


Yukarı Çık