Gümüşhanenin Gendime çorbası

Gümüşhanenin Gendime çorbası

Geçenlerde derginin birinde gezerken gördüğüm ismi oldukça dikkatimi çeken Gümüşhane bölgesine haz olan bir çorba olan Gendime Çorbası gözüme çarptı ve denemek istedim. Oldukça lezzetli olan bu çorbayı tavsiye ederiz Şimdiden afiyet olsun der ve çorbamızın tarifine geçebiliriz

Gendime Çorbası nasıl yapılır

Gendime Çorbası için gereken Malzemeler
1 gece önceden suda beklettiğimiz 1 su bardağı buğday
1 gece önceden suda beklettiğimiz 1 su bardağı yarma mısır
1 gece önceden suda beklettiğimiz 1 su bardağı ufak kuru fasulye
1 kase kadar süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz ve 8 bardak su

Üzeri için gereken;
Tereyağı ve kuru nane

Gendime Çorbası Tarifinin yapılışı?
1 gece önceden ıslatmış olduğumuz mısırı, buğdayı, ve fasulyeyi 8 bardak kaynayan suyun içine katalım bir miktar tuz ilave edelim.
bu malzemeler yumuşayıncaya kadar kaynatalım. Yumuşadığını anladığınızda ateşten alıp soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra yoğurdumuzu sürekli karıştırarak ilave edelim ve bir taşım daha kaynatalım.
Bir tavanın içinde tereyağını kuru nane ekleyerek eritelim. Ardından çorbamızı kaselere koyarak üstüne eritmiş olduğumuz naneli tereyağını gezdirip servis edelim.

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


Yukarı Çık