Harika şerbetli tatlı tel kadayıf

Harika şerbetli tatlı tel kadayıf

Şerbetli tatlılardan biri olan ve hazırlaması kolay tatlı kadayıf ile karşınızdayız. Bugün sizlere bu kadayıfı hazırlarken içine fıstık koymayı tercih ettik. Daha çıtır olması için tel kadayıfları özenle sıkıştırıldı. En son tabi şerbetini dökerek tatlı tatlıya benzedi.

İşte sizlere Antep fıstıklı Tel kadayıf tatlısı

Tel Kadayıf tatlısı için malzemeler

Yarım kilo tel kadayıf

200 gram tereyağı

yarım su bardağı ayıklanmış bütün Antep fıstığı

1 su bardağı ince çekilmiş antep fıstığı

Şerbet kısmı

2.5 su bardağı toz şeker

2,5 su bardağı su 1

tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu

Yukarıdaki malzemeler 8 dilimlik olup yarım saat hazırlanması 1 saat pişirmesi sürmekte

Gelelim yapılışına

Önce şerbetini hazırlayalım. Tencerenin içine toz şekeri ve suyu karıştırın ve kısık ateşte kaynatmaya başlayın Kaynamaya başladığında kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin ve içine limon suyunu ekleyip 2-3 dakika kadar geçtikten sonra ocağı kapatıp soğumaya bırakın Tel kadayıfları geniş bir tepsiye alın ve elinizle havalandırarak açınız. Tereyağımızı kısık ateşte eritmeye başlayın. Kullanmak istediğiniz tepsinin içini bolca yağlayınız ve geri kalan yağı ılıması için kenara koyun. Bütün olan Antep fıstıklarını tepsiye serpiniz Yağladığınız ve fıstıkla kapladığınız tepsinin tabanına tel tel açmış olduğunuz kadayıfların yarısıyla kaplayın. Kadayıfları azar azar koyunki tereyağına yapışsınlar ve bir tepsi yardımı ile üstüne bastırınız Yarısını kapladığınız kadayıfların üstüne toz halindeki fıstıkları serpin üstüne tekrar kadayıf serpin, tepsi yardımı ile sıkıştırın üstüne kalan tereyağını gezdirin. önceden 200 derecede ısıtmış olduğumuz fırına üstü kızarana kadar pişiriniz. Üstü kızarınca tatlımızı dikkatlice ters çeviriyoruz ve diğer tarafı 10 dakika kızartıyoruz. Nar gibi kızarttıktan sonra 2 dakika kadar bekletip üstüne soğuk şerbeti azar azar olacak şekilde gezdiriyoruz Şerbeti içine çekince dilimleyip servis edebiliriz

Değerli okuyucularımız  Cevizli kadayıf tarifi  için burayı ziyaret edebilirsiniz

Harika şerbetli tatlı tel kadayıf Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

  1. meltem diyor ki:

    ev yapımı bir tatlıya kim hayır diyebilir ki? özellikle de kadayıfsa. çok teşekkürler bu tarif için

  2. Emincan diyor ki:

    Sevdiğim tatlılardan biridir. Fakat güzel olması şartıyla. Hamur gibi olmayacak. Gevrek olacak ve ağızda dağılacak.

  3. ali diyor ki:

    Çok güzel görünüyor canımız çekti ramazan günü fıstıklı falan müthiş olmuş

Yorum Yaz


Yukarı Çık