İncirin enfes tadıyla tart tarifi

İncirin enfes tadıyla tart tarifi

Yaz ayının en ballı meyvesi olan incir. Kimi yörelerde yemiş diye adlandırılan bu meyveden size bir tart tarifi verdik. Diyeceksiniz bu tarif için illa yaz ayımı olması gerekir. Merak etmeyin verdiğimiz tarifte kuru incir kullanılıyor. Tarifimiz 8 kişiliktir, tarif esnasında kullanacağımız tereyağ ve yumurta gibi malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Ayrıca hazırlayacağımız tarifte hamuru merdane ile açacağımızdan buzdolabında yarım saat kadar bekletin ki kolay açılsın

İncirli Tart tarifi için gereken malzemeler

Hamuruna gerekenler:
•1 tane yumurta
•1 çay bardağı kadar yoğurt
•1 çay bardağı kadar pudra şekeri
•175-200 gram arası tereyağı
•3 su bardağı kadar un
•1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Harcı için:
yarım kilo inci ve 1 su bardağı kavrulmuş fındık içi

Üstüne ise:
2 yemek kaşığı kadar pudra şekeri

Hazırlanması

Sap kısımlarını kestiğimiz incirleri yumuşaması için 10 dakika ılık suda bekletiniz. Ardından ortalarından ikiye kesip mutfak robotuna fındık içi ile karıştırıp püre haline gelene kadar çekin
Pudra şekeri ve yumurtayı bir kaba koyup karıştırınız. Ardından içine sırasıyla yoğurt, tereyağ,vanilya özütü, elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyiniz. Bütün malzemeyi birbirine karışana kadar yoğurunuz.
Hazırlamış olduğumuz hamuru dörtte bir kısmını ayırın ve derin dondurucuya kaldırınız. Diğer hamurları unlamış olduğunuz tezgahta merdane yarımı ile 1-2cm kalınlığı geçmeyecek şekilde açınız.
Açmış olduğunuz hamurları çok az yağlamış olduğunuz tepsiye yada tart kalıpların tabanlarına dikkat ederek yayın. Çatalın ucu ile bir kaç yerinden delikler açınız ve hazırlamış olduğunuz incir harcını üstüne yayınız.
Derin dondurucuda bekletmiş olduğunuz hamuru çıkartın ve rendenin kalın tarafı ile harcın üstüne doğru rendelemeye başlayın. Hafiften üstüne bastırıp incir harcına yapışmasını sağlayın.
Önceden 180 derecede ısıtmış olduğunuz fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkartıp ılıdıktan sonra üstüne pudra şekeri döküp dilimler halinde servis ediniz

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


Yukarı Çık