İtalya Mutfağından Spagetti bolonez

İtalya Mutfağından Spagetti bolonez

İtalyan mutfağında harika bir makarna tarif ile karşınızdayız. Spagetti bolonez isimli bu makarna özellikle çocuklar bayılacak. Hemen malzemelere geçip tarifimizi uygulamaya başlayalım.

İtalya usulü Spagetti bolonez

Spagetti bolonez için Malzemeler
Olayın kahramanı tabi ki 1 paket spagetti makarna
Yardımcı oyuncu olarak 250 gr kıyma
dublör oyuncu 1 kuru soğan
ve görünmez kahraman 1/2 tatlı kaşığı tuz

Domates sos için:
Yağların efendisi olarak 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Madem domates sosu hazırlıyoruz 400 gr domates püresi
Kendi gibi şeker 2 tatlı kaşığı toz şeker
yeşillik siz olmaz 2-3 dal kereviz yaprağı
Şeker varda karşıtı olmaz mı 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
diğer karıştırıcılar 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı tuz,1 adet havuç

Spagetti Bolonez Tarifi Nasıl Yapılmakta?
Soğanlarımızı ince ince doğrayıp 3 yemek kaşığı sıvı yağın içinde kavurun. Ardından kıymayı ekleyip kavurma işlemine biraz daha devam edin. Renk aldığını gördüğünüzde tuz ekleyip kavurmaya biraz daha devam. Domates sosunu hazırlamak için sarımsakları ayıklayıp ikiye kesiniz. Zeytinyağın içinde sarımsakların kokusu çıkana kadar çevirin ve sarımsakları çıkartın. Havuçları rendeleyip yağda biraz çevirin ve domates püresi ilave edin. İyice kaynamaya başlayınca kavurduğunuz kıymaları ekleyin. Çok az kaynamış su ile beraber şeker, tuzu, karabiberi koyun. Birbirine özlenince ince ince doğradığınız kereviz yapraklarını ve üzüm sirkesini katınız ve bir taşım kaynatınız. Son olarak makarnanızın pişmesine yakın makarnanın suyundan yarım kepçe bu sosa katın vealtını kapatıp içine 1 tatlı kaşığı zeytinyağını gezdirin. Sıcak sıcak tuzlu ve az zeytinyağlı suda haşladığımız makarnamızın üstüne döküp servis edin

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

  1. Gökyüzü diyor ki:

    Makarna işinde İtalyanlar gerçekten harika. Adamlar bu işi biliyor

Yorum Yaz


Yukarı Çık