Kaşarlı Tavuk güveç

Kaşarlı Tavuk güveç

Kaşarlı tavuk güveç,Sıcacık suyuna ekmek banarak yediğimiz güvecin yanında sarımsağı ve arpacık soğanı, yanında patates ve baharatlarıyla içine tavuk katarak enfes bir güveç tarifi ortaya çıkıyor. Güvecimizi fırına koymadan önce kapaklı güveç kabı kullanınız. Kapaksız bir kap ise üstünü alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz.

Fırında pişirme esnasında arzuya göre kapağı kapalı bir güveç kabı kullanabilir ya da ısıya dayanıklı toprak kabın üzerini alüminyum folyo yardımıyla kapatabilirsiniz. İstediğiniz baharatı ve mevsimine göre sebzeler kullanın. Pişirme sonuna doğru tavuk güvece rendelemiş olduğunuz kaşar peynir katın ve peynirler kızarana kadar pişirin.

Vereceğimiz Kaşarlı Tavuk güveç tarifi 4 kişiliktir ve ortalama yarım saat hazırlama süresi 1 saat pişirme süresi vardır.

Malzemeler
3 parça fileto hazırlanmış tavuk göğsü (800gr)
250 gram arpacık soğanı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 diş sarımsak
2 tane domates orta boy
3 tane yeşil biber
2 tane patates orta boy
1 su bardağın biraz az bezelye
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
Karabiber, toz kırmızı biber, kekik her birinden 1 çay kaşığı
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığından az tereyağ
serviste kullanmak için 10-15 dal maydanoz

Kaşarlı Tavuk güveç nasıl yapılır

1- Fileto şeklinde aldığımız tavuk göğüslerini kuşbaşı şeklinde keselim. Arpacık soğanları soyup bütün şekilde bırakalım. Sarımsakları ince ince dilimleyelim.
2- Domateslerin kabuklarınız soyunuz ve küp şeklinde kesiniz. Yeşil biberleri ortadan ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkartın ve yarım ay olacak şekilde kesin. Patatesleri kuşbaşı halinde kestiğimiz tavuklarla uyumlu olacak şekilde doğrayınız
3- Zeytinyağını tabanı kalın bir tencerede ısıtınız. Arpacık soğanları kızgın yağın içinde iki tur çevirin ve dilimlediğiniz sarımsakları katınız.
4- Tavuk göğüsleri ile beraber yeşil biberleri ekleyiniz ve hafiften bir renk alıncaya kadar yüksek ateşte soteleyiniz. Domatesleri ve salçaları katın kendi suyunu çekene kadar pişiriniz.
5- Bezelyeleri ve patatesleri ilave edip sırayla kekik harici tüm baharatları katın. Sıcak suyu ilave edip tencerenin kapağımı kapatıp 10 dakika kısık ateşte pişirin
6- Pişirme sonrası güveç kabına alınız ve üstüne kekik serpin. Küp küp kesilmiş tereyağlarını içine yerleştirin
7- Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık olarak 30-35 dakika arası pişirin.
8- Servisi maydanoz yaprakları ile süsleyip sıcak sıcak sevdiğiniz kişilerle paylaşın
Afiyet olsun

Diğer yemek tariflerimize bakmanızı tavsiye ediyoruz

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


Yukarı Çık