Lezzetli kadınbudu köfte

Lezzetli kadınbudu köfte

Akşam yemeklerinin seçimi olan lezzetli kadınbudu köfte, yemek davetinizin baş kurtarıcısı olarak sofralarda yerini alıyor. Yapımı görüldüğü gibi çok zor olmayan kadınbudu köfte için kasaptan yağsız kıyma olarak çektirin. marketlerdeki hazır kıymaları kullanmanızı önermiyoruz. Pirinçler kırık olsun, ve bu yemeğe lezzet katacak bol baharat kullanınız. Bu işin en can alıcı püf noktası köfteleri kızartırken kullanacağınız un galeta unu iri olsun. Kadınbudu köftelerini kızartırken önce una sonra galeta ununa, ardından yumurtaya ve en son galeta ununa tekrar bulayalım ki içi yumuşak dışı çıtır çıtır olsun. Lafı uzatmayalım tarife geçelim

Lezzetli kadınbudu köfte tarifi

Gereken Malzemeler
Yarım kilo yağsız çekilmiş kıyma
1 adet iri boy kuru soğan
1 çay bardağı kırık pirinç
isterseniz 3-4 dal maydanoz
Tuzumuz, karabiberimiz
2-3 tane yumurta
Bulamak için iri taneli galeta unu
Köfteleri kızarmak için sıvıyağ

kadınbudu köfte yapılışı
1.Soğanları rendenin kince tarafı ile rendeleyin ve kıymanın yarısı ile güzelce kavurun
2.Pirincimizi haşlayalım, ve kavurmuş olduğumuz kıyma ile birlikte çiğ kıymayı, pirinçleri, ince kıyılmış maydanozları, tuzu karabiberi, 1 adet yumurtanın sarısını karıştırın ve 1 saate yakın buzdolabında dinlendirmeye bırakın
3-Bir kasenin içinde Geri kalan yumurtaları çırpın. Başka bir kasenin içine galeta ununu koyun. Buzdolabında dinlendirdiğiniz köftelerden iri parçalar koparıp oval şekilde yuvarlayın ve üstüne avucunuzun içi ile bastırın.
4-Tencerede yağınızı kızartın. Köfteleri önce una sonra galeta ununa, ardından yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın ve kızartmaya başlayın
5- Kızarttığınız köfteleri havlu kağıt serdiğiniz servis tabağına alın. Burada yağını çeksin. İsterseniz haşlanmış sebze veya salata ile servis edin Afiyet olsun

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


Yukarı Çık