Misket köfteli enginar

Misket köfteli enginar

Enginar kolesterolün düşmanıdır. Oldukça besleyici özelliği olan enginara misket köfteler katarak yeme hazırladık. Misket köfteli enginar için öncelikle gereken malzemelere ve nasıl yapıldığına bakalım

Malzemeler

4 adet enginar
1 su bardağı bulgur
1 tane soğan küçük olsun

2 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su
4-5 diş sarımsak
Tuzumuz, Karabiber, kekik ve  nane

Misket Köfteli Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Misket Köfteli Enginar Tarifi Tarifi için;
Enginarları yıkayıp, geniş bir tavaya koyun. Üzerine zeytinyağı, tuz ve enginarların yarısına gelecek kadar su koyup, tavanın kapağını kapatın.
2. Enginarları 20 dakika yumuşayana kadar pişirin.
3. Diğer yandan bulgur, rendelenmiş soğan, galeta unu, tuz, karabiber, nane ve kekik ekleyip, iyice yoğurun. Daha sonra harçtan minik parçalar alıp, elinizde yuvarlayın.
4. Geniş bir tencereye az miktar sıvıyağ koyup, kızdırın. İçine hazırladığınız misket köfteleri koyun. Tavayı sallayarak, köfteleri pişirin.
5. Misket köfteli enginarın sosu için küçük bir tavaya salçayı koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, yarım dakika kavurun. Ardından 1 çay bardağı su ekleyip, iyice karıştırın. Son olarak tuz ve karabiber ekleyin. Sosu karıştırıp, ocaktan alın.
6. Pişen enginarları fırın kabına koyun. Üzerine pişmiş misket köfteleri paylaştırın.
7. Köftelerin üzerlerine domates sosundan koyun. Son olarak misket köfteli enginarın üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Peynirler eriyene kadar pişirin. Servis yapın.

Misket köfteli enginar Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


Yukarı Çık