Puf puf poğaçalar

Puf puf poğaçalar

Kim istemez ki fırından daha yeni çıkmış sıcacık böyle puf puf poğaçalardan. İster içine peynir, kıyama veya başka bir harç ile yapın, isterseniz boş bırakın ama çayınızın yanında yer açın diyoruz. Tarifimizde biz iç harç kullandık, isteyen içini boş bırakıp hazırlayabilir. Fırından çıkarttığınız poğaça oda sıcaklığında 5 dakika dinlendirin. Hazırlarken ununu azar azar katınki hamur kıvamında olsun. Pürüzsüz ve yumuşak bir hamur için un ekleyip karıştırın. Hadi tarifimze geçelim

Puf puf poğaça için malzemeler

1 su bardağından bira az ılık su
yarım paket yaş maya
1 su bardağından biraz az ılık süt
1 su bardağından biraz az sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 su bardağı un ve 1 tatlı kaşığı tuz

Puf puf poğaça İç harcı

2 tane orta boylarda haşlanmış pataes
3 tane kurutulmuş domates
çay kaşığının ucu ile tuz ve karabiber

Puf puf poğaçanın üstüne

1 tane yumurtanın sarısı ve 1 tatlı kaşığı susam veya çörek otu

Puf puf poğaçanın yapılışı

Ilık olan suyu ve sütü geniş bir kaba koyun. Toz şeker ile yaş mayayı ekleyip karıştırın. Maya kıvama gelmesi için 10 dakika bekletin. Mayanın eridiğine kanaat getirdikten sonra sıvı yağını koyunuz ve elinizle karıştırın. Elemiş olduğunuz unu ve tuzu azar azar ekleyip hamuru toplayana kadar yoğurun. Ele yapışmayacak şekilde olan hamuru üstünü nemli bir bez ile kapatın 45 dakika oda sıcaklığında bekletin

Haşlamış olduğunuz patatesleri rendenin ince kısmı ile rendeleyin. Zeytinyağın içinde bekletilen kurumuş domatesleri minik parçalar halinde doğrayın. Tuz ve karabiber katıp karıştırın. Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinde açın. orta kısmına hazırladığımız harçtan az miktarda koyun. Kapatıp avucunuzun içinde yuvarlak yapınız.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine bu top şeklindeki hamurları koyun. Yumurta sarısı sürün ve ister susam ister çörek otu serpin. yaklaşık tepside 10-15 dakika dinlendirin. Ardından önceden ısıtılan fırında 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirin. Afiyeyet olsun

Başka bir tarifimiz olan Zeytinyağlı Mayalı Poğaça tarifinide öneririrz

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


Yukarı Çık