Sahte balı anlamanın yolu varmı

Sahte balı anlamanın yolu varmı

Son dönemlerde kamuyu meşgul edenlerden biri Bal olayı. Hele Geçenlerde bir satıcı firma arıya bile güvenmiyoruz balı kendimiz üretiyoruz slogan ile satış yapmaya kalkınca halk artık bal alırken iki kere düşünmeye başladı. Peki sahte balı ayırt etmek mümkün müdür. Her kafadan bir ses çıktığı bu dönemde bal alırken nelere dikkat etmemiz pahalı balın kaliteli bal anlamına gelmediği son zamanlarda uzmanlar bal konusunda bazı açıklamalar getirdi.

Sahte Balı nasıl ayırt ederiz

Ne yazık satın alırken balın sahte veya gerçek mi anlayamıyoruz. Ancak Laboratuvar ortamında anlaşılan bal ancak satın alındıktan bir zaman sonra anlaşılıyor. Balı buzdolabında bir ay kadar bekletirsek bir ayın sonunda bal krem veya tereyağı kıvamına geliyorsa balın hakiki olduğuna işarettir.

Balı buzdolabındayken kaşıkladığımızda kesintisiz bir şekilde gelmelidir. Bal buzdolabındayken krem yada tereyağı gibi kıvama geldiğinde bal kristalleşir ve kendini korumaya alır

Sahte bal üreten firmalar bala bal rengi vermek için nişasta bazlı şeker, glikoz, gıda boyaları, bal aromaları katmakta. Bal üretim birliğine kayıtlı 1196 üye bulunmakta sahte bal satan bu firmaların kesinlikle üyeleri bulunmamakta ayrıca peteklerin çevresine glikoz doldurdukları maliyetinin 1 ile 1.5 lira olduğu bu ürünleri çok ucuza satmaktadırlar. 2014 yılında kestane balının kilosu 60 liradan satılan bir zamanda kilosunu 10 liraya satılan bal ne kadar kaliteli ve sağlıklı olur

Sahte bal almayalım kendimizi ve sağlığımızı kandırmayalım

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

  1. Can Can diyor ki:

    Ne yazık ki bu konuların hiç birini bilmiyoruz ve yapay tatlı yiyoruz. Bozulunca da hesap sormak yerine çöpe atıyoruz

  2. adamzeka diyor ki:

    Bu kristalleşme yöntemini biliyordum aslında çoğu kişi biliyor ama artık umurunda olan yok buzdolabına koyuyor kristalleşme olsa da olmasa da pek bir şey fark etmiyor…

  3. ositeler diyor ki:

    Adam 6 kg balı 100 TL’ye veriyor. Yahu insanın biraz kafası çalışır. Bu balın üretimini nasıl yapıyor? Türkiye’de arıcılık yapan kişi sayısı belli. Arılar belli. Hiç mi araştırma yapmıyorsunuz. Gerçekten insanların bu cahilliği beni kahır ediyor. Kesin çözüm: bilmediğiniz kurumlardan bal almayacaksınız. Hatta mümkünse, eşiniz dostunuz varsa köylerde kendi üretimini yapan kişilerden rica ile bal alabilirsiniz. Çünkü çoğu kendine yaptığı için satmıyor. Alamıyor musunuz? Yemeyin kardeşim. Şu saçma sapan glikoz şurubunu yemektense YEMEYIN. Korkmayın bal yemeyince insan ölmüyor.

Yorum Yaz


Yukarı Çık