Usta şeflerin önerisi yaz yahnisi

Usta şeflerin önerisi yaz yahnisi

Et yemekleri menüsünden bugün sizlere Yaz yahnisi tarifini vereceğiz. Özellikle çocukların çok severek yiyeceği besin kaynağı olan bu yahniyi öneriyoruz. Yaz sebzeleriyle yapıldığından adına yaz yahnisi denmiş. Bu yahniyi biran önce deneyin diyoruz ve tarifimize geçiyoruz

Yaz Yahnisi nasıl yapılır

Yaz yahnisi için gereken Malzemeler
500 gr yağsız kuşbaşı dana eti
2 adet patlıcan
2 adet kabak
3-4 adet yeşil biber
3-4 adet kırmızı biber
3 adet domates
1 adet limon
2 diş sarımsak
1 adet soğan
1,5 su bardağı et suyu
1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
Maydanoz ve karabiber

Yaz yahnisi tarifi
Etimizi bir tencerede üstünü geçecek kadar suyun içinde 10 dakika kadar haşlayalım. Etin suyunu bir kenara koyalım. Başka bir tencerede zeytinyağını ısıtalım. İçine küp şeklinde doğramış olduğumuz soğanları ve haşlanmış etleri katalım. 2-3 dakika kadar kavuralım. Sarımsaklarımızı ezip içine ekleyelim. Kabakları ve dışını soymuş olduğumuz patlıcanları küp şeklinde doğrayıp tencereye ilave edelimi yumuşama evresine dek 3 dakika kadar daha kavuralım. Üstüne domatesi ve kenara koyduğumuz et suyunu ayrıca 1,5 su bardağı et suyunu karabiberimizi ekleyip 10 dakika kadar daha pişirelim. En son maydanozu ekleyerek karıştıralım ve servise sunalım

Usta şeflerin önerisi yaz yahnisi Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


Yukarı Çık